close
草莓季又到了
我想吃草莓
想去大湖草莓園
想喝姐姐的草莓牛奶
還想做草莓果醬

[材料]
新鮮草莓 500公克
碎粒冰糖 250公克
檸檬汁   半顆
香草豆莢 半條

[做法]
1.將草莓洗淨後，各切成四半，
  加入冰糖、檸檬汁、切開的香草豆莢拌勻放入冰箱一晚。
2.準備一只導熱均勻又不易燒焦的小鍋子（如果有銅鍋最好），
  將1.的草莓放進鍋中以小火加熱。
3.注意得隨時攪拌及撈除浮泡，約煮上15至20分鐘，
  呈現濃稠狀即可。
  （關於濃稠狀，以小湯匙撈出一小匙果醬滴入水裡不會過分散開即可。）
4.趁熱將果醬裝入乾淨的瓶子中，蓋上蓋子後倒放果醬，
  等到完全冷卻就可以放入冰箱保存約3個月。
  （關於瓶子，可以用沸水消毒後放到完全乾燥後使用。）





arrow
arrow
    全站熱搜

    gemmaq 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄